Entrevue avec Pauline Suffice UQAT étudiante au doctorat projet Pékan, Martre

Entrevue avec André Richer Association des trappeurs de Rouyn -Noranda

[Top]

Intro to Santa Rosa Florida Fishing Radio Show.

[Top]

Question de style/Question of style

 

BIENVENUE DANS LE GRENIER/WELCOME IN THE ATTIC.

Good Shopping/Bon Magasinage

Que trouve t’ on dans le grenier?
Le grenier c’est la mémoire de notre passé. Quand on fouille un peu on y trouve des trésors. Il est rempli de tiroir à souvenirs.

Je vous y invite, on y retrouve des vieilleries de petits cadeaux qui combleront les plus difficiles et qui sait peut-ètre le plaisir de retrouver une pièce qui remonte à votre enfance.

What can one find in the Attic?
The attic is the memory of our past. When you dig a little one finds treasures. It is filled with memories drawer.

I prompted, we find small gifts of junk that will satisfy the most difficult and perhaps knows the pleasure of finding a piece that goes back to your childhood.

Si vous avez des questions ou commentaires écrivez-moi à info@guymartin.org
If you have questions or comments please contact me at above e mail address.

 

[Top]

L’Art du bon verre/The art of choosing the right glass

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

L’Art du bon verre…

Vous n’avez jamais mangé une soupe à la fourchette ou dans une assiette plate, n’est-ce pas ?

La comparaison est poussée mais pour la bière, c’est pareil ! On ne boit pas une bière dans n’importe quel verre ! Les amateurs, vous le diront, pour apprécier parfaitement une bière et ses arômes, il est nécessaire de la déguster dans un verre adapté ! Vous pensez que les brasseurs s’amusent à créer des verres de différentes formes justes pour faire ressortir l’artiste qui sommeille en eux ? C’est surtout pour faire ressortir tous les arômes qui sommeillent dans la bière et par la même occasion utiliser le verre comme support publicitaire.

Pour vous aider à choisir le bon verre, voici un petit descriptif des particularités et des formes les plus répandues.

 Le Verre tulipe ou conique

Quelles bières ? Les blondes type pils.

Ses particularités : Sa forme élancée et son col resserré permettent la formation de condensation sur les parois extérieures et un beau col de mousse.

 Le Verre à facettes

Quelles bières ? Les blondes.

Ses particularités : La forme particulière du verre permet à la bière de dégager tous ses arômes et limite la perte de gaz carbonique. Et bien sûr, d’apprécier la couleur de la bière et sa fraîcheur.

La Pinte ou verre droit

Quelles bières ? Les bières anglaises.

Ses particularités : L’arrondi du verre révèle la mousse crémeuse des stouts ainsi que le bouquet frais typique du houblon anglais.

Le Calice

Quelles bières ? Les bières fruitées, intenses.

Ses particularités : Une forme très large pour laisser les arômes se dégager plus facilement et la mousse s’abaisser lentement.

Le Verre ballon

Quelles bières ? Les brunes.

Ses particularités : Son col resserré où se concentre le bouquet d’arômes. Grâce à l’épaisseur du verre, les saveurs sont parfaitement exaltées et la bière reste à bonne température.

 

La Chope

Quelles bières ? Toutes.

Ses particularités : Sa taille !!! Les parois épaisses du verre permettent de conserver la bière à bonne température. Les chopes peuvent être en céramique, en verre ou encore en étain. La Chope reste le verre emblématique de l’Oktoberfest de Munich !

Weizenbecker

Quelles bières ? Toutes.

Ses particularités : Sa forme très étroite puis élargie au col permet de contrôler la mousse.

Donc oui, nous pouvons affirmer qu’effectivement une bière n’est rien sans un verre digne de ce nom !

Vous retrouvez tous nos verres sur la boutique en ligne mon blog guymartin.org

Bonne dégustation !

 Qu’est ce que je vous sers ?

Petit glossaire pour bien choisir son verre !

Un Galopin : 12,5cl

Un Demi, un Bock : 25 cl

Une Chope, une Pinte, un Distingué : 50 cl

Une Chopine : 58,8 cl

Un Formidable, un Parfait : 1L

Un Sérieux : 2 L

Une Girafe : 2,5 L

La tégestophilie est le fait de collectionner des sous-bocks de bière, ou, par extension, des objets liés à la bière (verres, chopes en grès, capsules, bouteilles, publicités, étiquettes…). Il peut également s’agir de tout autre objet dérivé ayant un rapport avec la bière telle les tee-shirts, les casquettes, les cartes à jouer, les décapsuleurs à bières, les aimants, etc…

Les tégestophiles sont donc les adorateurs du culte de la bière. Leur leader mondial serait un certain Krys[réf. nécessaire].

Le nom « tégestophilie » vient du latin teges – tegetis (la natte : ouvrage fait de brins de matière végétale entrelacés).

The art of choosing the right glass …

You never ate soup with a fork or in a plate, is it not?

The comparison is pushed but for beer, it’s the same! One does not drink a beer in any glass! Amateurs will tell you, to perfectly enjoy a beer and aromas, it is necessary to enjoy a glass suitable! Think brewers enjoy creating lenses of different forms just to bring out the artist inside them? It is mainly to bring out all the flavors that lie dormant in beer and at the same time use glass as an advertising medium.

To help you choose the right glass, here’s a description of the features and the most common forms.

The tulip glass or conical

What beer? Blondes pils.

Its features: Its slender shape and gathered neck allow condensation to form on the outer walls and a beautiful foam collar.

The faceted glass

What beer? Blondes.

Peculiarities: The particular shape of the glass allows the beer to release all its aromas and limit the loss of carbon dioxide. And of course, enjoy the beer color and freshness.

 

The pint glass or right

What beer? The ales.

Peculiarities: Rounding glass reveals the creamy foam of stouts and the typical fresh bouquet of English hops.

Chalice

What beer? The fruit beers, intense.

Peculiarities: The vast as to allow the flavors to emerge more easily and the foam subside slowly.

The ball Glass

What beer? Brown.

Peculiarities: His narrow pass where the bouquet of flavors concentrated. Thanks to the thickness of the glass, the flavors are perfectly exalted and beer remains at the right temperature.

La Chope

What beer? All.

Its features: its size !!! The thick walls of glass allow to keep the beer at the right temperature. The mugs can be ceramic, glass or pewter. La Chope remains the iconic glass the Munich Oktoberfest!

Weizenbecker

What beer? All.

Its features: Its very narrow shape and enlarged at the collar to control the foam.

So yes, we can say that indeed a beer is nothing without a drink worthy of the name!

You will find all our glasses and more soon on guymartin.org in the boutique.

What can I get you?

Small glossary for choosing the right glass!

A Galopin: 12,5cl

A half a Bock: 25 cl

A Chope, a pint, a Distinguished: 50 cl

A Pint: 58.8 cl

A Formidable, a Perfect: 1L

A Serious: 2 L

A Giraffe 2.5 L

The tégestophilie is the act of collecting beer coasters, or, by extension, beer-related items (glass, stoneware mugs, caps, bottles, advertisements, labels …). It can also be any other derivative object having a relationship with such a beer T-shirts, caps, playing cards, bottle openers to the beer, magnets, etc …

The tégestophiles are the worshipers of the cult of beer. Their is a world leader Krys [ref. required].

The name « tégestophilie » comes from the Latin tected – tegetis (mat: book makes interwoven strands of plant material)

[Top]

Bières et verres

 

[Top]

Déjà..le retour au travail..Already…back to work…

Bon…c’est le retour au travail dans deux jours….Rêver de vacances pour un bout et soudainement …c….fini…

Difficile à croire que la majorité des travailleurs rêvent à leurs vacances et économisent  toute l’année parfois même vont jretour de vacancesusqu’à se priver… et BAM...OVER.

Well, back to work in two days…Dream of a vacation for a while and all in a suddent…It’s over…

Hard to imagine some folks save all year for that vacation and they even go without in order to save for this vacation and you know what? IT’S OVER before you know it….

Seriously, one needs to get away and let loose if not…well you get buned out….Sounds familliar, to some of you I know it does…So yes!  Shut the phone up and DO NOT READ YOUR EMAIL..this is going to be better in the long run for you health…Trust me..

Sérieusement, s’éloigner et laisser aller est important sinon c’est le burnout...pour certain d’entre vous cela peut sembler familier…Donc OUI…FERMER LE CELLULAIRE et NE LISEZ pas VOS COURRIELS...En bout de ligne ce sera mieux pour votre santé…croyez- moi…

So, if your vacation’s over, like me…(well, I still have two weeks) sniff…sniff, all I can say, do your best to get back in the groove.

Donc, si comme moi vos vacances se terminent ( J‘ai encore deux semaines avant la fin de l’année)  Sniff…Sniff, tout ce que je peux vous dire, faites de votre mieux et bon retour…

[Top]

Episode 3: Ice Fishing with Passion (Hors des sentiers battus)

[Top]

Hors des sentiers battus épisode deux!

[Top]

Hors des sentiers battus

[Top]