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L’Abitibi nature à nature comme je l’aime

Photos de mon première été en ABITIBI…

Pictures of my first summer in ABITIBI…

Perdrix du printemps Spring Partridg

Une abeille butine/A Bee foraging

Aux aguet /On the look out

Couleurs/Colors

L’éveille/ The awakening

Quelle grâce / So gracefull

Majestueux / Majestic

Lac Kinojevis / Kinojevis lake

Le bleuet bien dodu

Pour vos yeux / for your eyes

Le champignon homard / Lobster mushroom.

Amanita muscaria, superbe champignon MAIS mortel.

Sur la route/ On the road

 

L’Abitibi nature à nature comme je l’aime.

Depuis notre arrivé à Rouyn on ne cesse de découvrir la beauté de ces lieux.

Voila, en espérant que vous soyez de retour bientôt pour une deuxième partie.

Rien de mieux qu’une bonne tasse de chaga en attendant la suite…..

C’est Simplement Plein Air / Simply Outdoors

Doux printemps quand reviendras – tu ?

Doux printemps quand reviendra tu ?

Plusieurs se rappellent cette chanson et la fredonnent présentement, Je l’ai fredonnée toute l’après midi, un vrai vers d’oreille.

Même la marmotte semble s’être trompée…Oh, doux printemps quand reviendras tu ?

13 avril,  la neige tombe sur la ville de Québec et les alentours…Oh, doux printemps quand reviendras-tu ?

J’aime mon vélo tortionnaire eugh…stationnaire.  MAIS, je m’ennuie de la douce brise  au visage que je ressens lors d’une randonnée…Oh, doux printemps quand reviendras-tu ?

Dis, quand reviendras-tu ?

Le temps perdu ne se rattrape plus.

Les belles couleurs qui me rendent de bonne humeur.

Le chant des petits oiseaux.

Monsieur le soleil chaud qui fait fondre la neige, ou est-tu ?

Doux printemps quand reviendras-tu ?

L’éveille de la nature et la senteur que tu nous  apporte.

Dis, quand reviendras-tu ?

Enfin, ce que je vois n’est plus pareil.

Quand reviendras-tu ?

Je m’ennuie de mes bottes de caoutchouc et de la boue.

Du soleil qui réchauffe mon visage.

Dis, quand reviendras-tu ?

J’ai sorti pour toi mes belles lunettes fumées.

Mon imperméable ciré.

Dis, quand reviendras-tu ?

Viens nous réchauffer, faire pousser les feuilles.

Verdir la pelouse.

Mais plus important encore,

Nous redonner le sourire, effacer la fatigue d’un hiver trop long.

Cesse de tarder, reviens nous.

Oh ! Doux printemps.

I love my chaga!

I have recently written a four part post on chaga and I am working on the translation as I am writing this post.

Chaga? you may wonder…What in the world is chaga.

Chaga is one of the highest food antioxidants in the world!  A little known mushroom is establishing a solid reputation in medical circles as a powerful defense against cancer. Although relatively unheard of in mainstream media, the chaga mushroom has been used in folk medicine for generations. Research has shown chaga to be extremely effective in protecting cellular DNA from damaging free radicals. It also has anti-tumor and immune stimulating benefits.

What are antioxidants 

Antioxidants are substances that protect cells from the damage caused by unstable molecules known as free radicals. Free radical damage can lead to cancer. Antioxidants interact with and stabilize free radicals and prevent some of the damage free radicals might otherwise cause. Examples of antioxidants include beta-carotene, lycopene, vitamins A, C and E and other substances. Beta-carotene is found in many foods that are orange in color, including Chaga.

The following are purported uses of the Chaga Mushroom:

• Anti-aging • Anti-allergic • Anti-bacterial • Anti-Cancer • Anti-genotoxicity • Anti-inflammatory • Anti-microbial       • Anti-mutagenic  • Anti-oxidant • Anti-tumor • Anti-viral • Arthritis • Asthma • Bacterial Diseases • Blood Pressure High (Hypertension) • Blood Pressure Low (Hypotension) • Blood Purification • Bronchiti • Candidiasis (yeast) • Cardio-Vascular • Crohn’s Disease (CD)• Diabetes• Fungal Growth• Gastritis • Heart Disease • Hepatoprotective • HIV • Hodgkin’s Lymphoma • Immune Support / Enhancer • Influenza • Intestinal Worms• Kidney Tonic• Lower Cholesterol                      • Liver / Hepatitis • Pain Relief • Parasites • Parotid gland • Pulmonary Diseases                              • Skin Ailments• Stomach Ailments • Stomach Disease • Tuberculosis • Ulcerative Colitis (UC).

In future post will talk about ways to prepare chaga and a whole lot more.

If you want to order chaga visit our online store.

 

 

Les possibilités de recettes avec le chaga sont infinies (quatrième partie)

Chaga

De nombreux amateurs préfèrent le consommer frais et cru, en incorporant la poudre aux smoothies ou aux céréales. Il est aussi possible de faire une infusion froide ou tiède en laissant le chaga tremper pendant plusieurs heures à basse température.

Les possibilités de recettes avec le chaga sont infinies. Cependant, ce champignon possède une affinité particulière avec le café, la vanille et le chocolat. En effet, le chagexpresso est un breuvage qui gagne en popularité. Il consiste tout simplement à faire une infusion de café expresso (à la machine ou percolateur) avec un mélange 50% café 50% chaga. Le miel ou le sirop d’érable sont des sucrants parfaits pour une boisson bien équilibrée! Le miel, ainsi que la vit C, triple l’effet du champignon. Il est également possible de faire infuser votre chaga avec des épices indiennes (cannelle, cardamone, anis, gingembre, coriandre, etc.

Considéré comme le roi des champignons par les shamans sibériens. Grande concentration d’acide betulinic, la substance contenant le plus d’antioxydant. Super immunité, Super énergie.

Le Chaga stimule le corps pour le guérir et ne perturbe pas son métabolisme.

Valeur Nutritive du chaga

Proteins 2.5 %

Lipids 2.5 %

Carbohydrates 72 %

lignin 32.5 %

beta-glucans 12 %

Ergosterol 35.5 mg

K (Potasium) 2.98 %

Na (Sodium) 0.02 %

Ca (Calcium) 0.06 %

Mn (Manganèse) tr.

Chaga à ma façon (troisième partie)

Une autre question qui m’est posé souvent…Toi ton chaga tu le prépares comment?

Voici la façon la plus simple de préparer une bonne GROSSE tasse de chaga.

10gr de chaga à feux moyen

Laisser mijoter 15 à 20 minutes

La couleur change

Filtrer et servir

Pour ensuite retirer les cubes et garder pour vous en servir 12 fois minimum

Voila..un bon chaga

Temps de passer à la boutique….

Le chaga pourquoi ? (seconde partie)

Une question qui revient souvent… » Je prends du chaga et je ne vois pas de différence pourquoi? » Je devrais me sentir en pleine forme dès la première gorgée de cet élixir magique….NON

Malheureusement pour vous… Le chaga ne vit pas au rythme du micro ondes…on ne retrouve aucun agent chimique dans le chaga donc aucun accélérateur sensoriel qui vous fera sentir tout  »fuzzy » à la première gorgé.

Je m’explique…

Votre médecin vous prescrit un antibiotique ‘’ la solution miracle’’  NON

Les antibiotiques ont été créés pour s’attaquer aux bactéries. Ces molécules, comme la pénicilline, détruisent leurs parois ou les empêchent de se reproduire. Ils sont inefficaces contre les virus.

6 principes de dŽpart

 

Oui mais voilà : vous êtes grippé et vous êtes prêt à tout pour que ça aille mieux. Au pire, vous dites-vous, même si votre mal est du à un virus, un antibiotique ne peut pas vous faire de mal. Grosse erreur.

D’abord, parce que c’est inutile : 60 % des maladies sont d’origine virale. Rhume, grippe et la plupart des angines sont dues à des virus.pour guérir, il faut attendre que votre système immunitaire fasse le ménage et élimine les cellules infectées. (Grand-Maman avait raison…Le rhume et la grippe doivent faire leurs temps…ensuite tu dois refaire tes forces)

Plus besoin de vous faire un dessin….Le chaga va faire le ménage par contre les années d’abus ne disparaissent pas en 45 secondes… comme Grand Maman le disait si bien…’’IL FAUT REFAIRE NOS FORCES’’

 

Ok….Combien de temps…..

impatience

 

La pluparts des témoignages incluant le mien indique qu’après quelques mois on perçoit  un changement.  Pour moi (6 mois) ce fut après une prise de sang le rapport du médecin re : mon cholestérol était à la baisse. (depuis, ça fait plus d’un an et ‘’sous contrôle’’) J’ai perdue du poids.(rétention d’eau) ma pression artérielle (haute) est redevenue normale….

J’ai des témoignages de personnes souffrant de diabètes (type 2) qui après 9 mois à prendre régulièrement du chaga disent et je cite, << J’utilise le Chaga  car, dans l’espace de 9 mois, j’ai vu ma tension artérielle et mon diabète se stabiliser. Je ne voudrais pas vivre un autre jour sans une bonne tasse de Chaga>>.

 

En juin 2010 l’Université nationale de Kangwon (Corée du Sud) décide d’effectuer une étude avec des extraits d’inonotus Obliquus  (Chaga)sur plusieurs lignées de cellules cancéreuses ; des cellules du cancer du poumon, du carcinome de l’estomac AGS, de l’adénocarcinome du sein et de l’adénocarcinome HelLa du col de l’Utérus. Suite à ces résultats très intéressants, les chercheurs concluent que les composés isolés d’inonotus Obliquus (Chaga) pourraient être utilisés comme ingrédients naturels anticancéreux dans l’alimentation.

Boire un thé de chaga deux fois par jour peut définitivement vous placer dans une spirale ascendante et augmenter votre vitalité. Les meilleurs résultats sont atteins avec un usage régulier.

P.S. Prendre des décisions réfléchies peut être difficile. Mais plus vous attendez, plus courrez de risques.

Pour commander votre chaga http:/guymartin.org/shop

Le chaga c’est quoi ? (première partie)

On m’a souvent poser des questions sur le chaga et je crois qu’il est temps de prendre l’espace qui m’est accordé ici afin répondre a ces questions.

Le chaga c’est quoi ?

Le chaga est un petit champignon méconnu qui se taille une solide réputation dans les cercles médicaux comme un puissant moyen de défense contre le cancer. Bien que relativement inconnu dans les médias traditionnels, le champignon Chaga a été utilisé dans la médecine populaire depuis des générations. La recherche a démontré que le chaga est extrêmement efficace pour protéger l’ADN cellulaire de radicaux libres.  Il a aussi des avantages stimulants anti-tumoraux et immunitaires. Le chaga est efficace contre les cancers du foie, de l’utérus, du sein, du côlon, de la peau, du col utérin et du poumon. Il attaque également les cellules tumorales sans déranger les tissus sains. En outre, ce champignon est antiviral et anti-inflammatoire.

* Je suis diabétique le chaga peut-il m’aider ?

Trés bénéfique pour les personnes souffrant de diabète de type 2 il est par contre déconseillé pour les personnes souffrant d’hypoglycémie ou de diabête de type 1. En dehors de ce cas de figure il n’y a aucune contre indication et aucun effet secondaire à la consommation de Chaga, et ce même dans le cas d’une prise quotidienne.

Définition diabète type 1

Le diabète de type 1 représente 5 à 10 % de tous les cas de diabète. Cette forme de la maladie apparaît le plus souvent durant l’enfance ou l’adolescence, d’où son appellation ancienne de « diabète juvénile ».

Au tout début, le diabète de type 1 ne provoque aucun symptôme, car le pancréas demeure partiellement fonctionnel. La maladie ne devient apparente qu’au moment où 80 à 90 % des cellules pancréatiques productrices d’insuline sont déjà détruites.

En effet, les individus qui sont atteints de diabète de type 1 produisent très peu ou pas du tout d’insuline en raison d’une réaction auto-immune qui détruit partiellement ou entièrement les cellules bêta du pancréas. Ces dernières ont pour rôle de synthétiser l’insuline, qui est essentielle à l’utilisation du glucose sanguin par l’organisme comme source d’énergie. Dans ce type de diabète, il est absolument nécessaire de prendre régulièrement de l’insuline, d’où le nom qu’on lui attribue souvent de « diabète insulinodépendant (DID) ». D’ailleurs, cette maladie était mortelle avant qu’il soit possible de la contrôler à l’aide de l’insuline.

Définition diabète type 2

Le diabète de type 2 se retrouve généralement chez les individus âgés de 40 ans et plus. Malheureusement, depuis quelques années on constate que ce type de diabète apparaît chez des personnes de plus en plus jeunes. Chez certaines populations à risque, il peut apparaître dès l’enfance. Chez certaines personnes, la production d’insuline est insuffisante. Chez d’autres, l’insuline sécrétée n’accomplit pas son travail adéquatement, entraînant l’augmentation du taux de sucre dans le sang.

La très grande majorité des personnes diabétiques (90 %), souffrent de ce type de diabète.

* Y a-t-il une limite sur la quantité de consommation journalière ?

La réponse est non, Le chaga est non toxique et sans effet secondaire. Il peut donc être consommé par tous, tous les jours.

* De quel façon consomme t’on le chaga ?

Le chaga se consomme généralement sous forme de tisane.  La poudre de chaga a une odeur et un goût évoquant fortement le café. Vous pouvez simplement verser de l’eau chaude sur une cuillère à café de poudre de chaga pour avoir l’impression de boire du café, à la différence que vous faites du bien à votre corps avec le chaga.

Vous avez d’autres questions n’hésitez pas à communiquer avec moi.

Pour vous procurer du chaga en bloc ou en poudre visitez la boutique.